老周的故事 

因为老周和他的妻子，才有了我们的“爱心厨房”，爱心厨房的诞生，是我们医者除了单纯的医疗以外，延伸出人文关怀的一个缩影；我们不只是治愈，要做的更多的是“关怀”。

老周在三年前诊断的“食管癌”，在陕西某大学附属医院胸外科做的手术，手术后一直规律地化疗，前面还可以，但不幸的是3个月前出现了复发，并转移到气管上，出现了咯血。用了所有能用的方法——靶向、免疫、中药等等，一直看病的那家著名医院医生也束手无策了，建议他找一个就近医院对症处理就好了。因为家离胸科医院近，再加上抱着到专科医院再试试的态度，老周住进了我们医院。我们治疗后，咯血是很快停止了。

老周住院中最烦的事情，就是吃饭问题。老周是干部，妻子一辈子照顾他惯了，口味非常刁，不喜欢吃食堂的饭，就喜欢吃老伴包的饺子、面条。老伴心疼他，就要一次次请假回家给他做饭，熬汤熬粥再送过来。老伴来回跑也累得够呛。后来新冠疫情来了，医院里有严格探视制度，不允许陪人外出。老周就开始犯愁了，吃饭吃不好，怎么办呢？

老周老伴找到赵延军副主任，一番交谈后，赵延军萌生了一个念头：在病区里用一间房子，开办一个“爱心厨房”。

说干就干，赵延军教授开始测量房屋大小，定做放菜的架子，定制合适的冰箱、微波炉。那时，科室里为了开这个厨房，医护还经过了一番长时间的讨论：

“这个厨房开了后，会不会给病房增加很多油烟呢？”

“不会，我们写清楚告示，只能蒸、煮、用微波炉热饭，不能炒菜，这样就不会有油烟。”

“厨房开了后，大家伙的吃食都放在冰箱里，会不会因为吃食被别人拿走而家属之间吵架呢？”

“应该不会，一般家属都会自觉的；咱们先走着看着，实在矛盾多了咱们就装监控。”

“那我们最怕的就是做菜肯定会放刀子，如果刀具带进来了，如今这个时代，医闹事件那么多，刀子带进来了是不是会增加伤医的风险呢？”

 这个问题确实是让大家都担心的问题，社会上伤害医护的事件时有发生，呼吁安检的声音也是越来越强，我们在科室开设了厨房后，不可避免就会有刀具出现在病区，作为科室主任，确实很难去把控这个风险。

但是，可能是老周和他老伴想自己熬汤的那期待的眼神太热烈，也可能是我们不忍心眼睁睁看着他的身躯日渐瘦弱的感受太强烈，最后我们讨论的结果是：“伤医毕竟是小概率事件，人心都是肉长的，我们用真心待患者，患者和家属也不会故意去伤害我们的。”

老周当仁不让地成了“爱心厨房”的第一个顾客，他老伴买来芹菜、买来鸡肉和调料，经过一番巧手，一顿鸡汤饺子就诞生了。喝着鸡汤，吃着饺子，老周久违的笑容又回到了脸上。

后面，这间小小的厨房，就成了病友相聚的大本营，很多病人和家属都说来到这里，就有回到家的感觉。冰箱里塞满了吃食，饺子啊、馄炖啊、汤圆、鸡肉啊，等等，从来没有家属因为谁拿错了冰箱里的东西而争吵。他们这方小小的厨房里，默默地做着饭，聊着天。在这个小房间里，有最难熬的病，也有最美味的饭菜，最暖心的爱。

在央视纪录片《人生第一次》第九集《相守》的开头，有这样一个问题：一个人上午被确诊为癌症，那他中午会干吗？

答案是：吃饭。

多少人面对生死的态度，都在一碗饭里。

厨房人来人往，炉火不熄，汤味浓浓，芳香四溢。对许多患者家属来说，这份人情味和烟火气，是他们在亲人患病的重压下，难得的喘息和安慰。

在人生的艰难岁月里，在对抗疾病的漫长时光中，那些锅炉里沸煮的、蒸腾的，何止是饭菜，更是生命的气息和爱的证明。

有的病治不好，但让病人吃好，家属的遗憾就少一些。

而对患者家属来说，自己做饭，不打食堂的饭，并非为了节约费用，也不是说饭堂的饭真的就难以下咽，而是为了让自己所爱的人能吃到一口家的熟悉味道，让正承受痛苦的亲人能感受到自己的用心，也许是这件事更重要的意义。

我们看到有不会做饭的丈夫为了患病的妻子挽起袖子做起了包子，也有饭来张口的子女为患病父母学了煲汤……锅里沸腾的鸡汤，如同家属对病人的希冀，上下翻腾，却从未停歇。

当重病来临时，曾经依赖惯的开始独立，曾经被照顾的开始照顾他人，曾经不懂事的开始成长。

呼吸与危重症医学科的肺癌患者很多，对抗癌症，就像一场耗时耗力的长跑，需要的不仅仅是体力，更是坚固的心理防线。“我一天到晚除了做饭宽心一点，在医院里面就像坐牢一样。”

做饭就是他每天放松自己的方式。日复一日，光阴在三餐中溜走，病房里的病友来来去去，对于他们来说，一起吃饭的地方，就是家。

就像华商报的报道一样：

住院的时候最怕什么？大多数患者反馈的最大问题就是吃得不好！为了让患者们能吃上热乎乎的饭菜、喝到自己熬的营养粥，西安市胸科医院呼吸与危重症医学科设立了“爱心厨房”，配备了微波炉、电饭煲、冰箱等设备，陪护人员自己动手做饭，冷藏的是食物，捂热的是患者的心。这里的医生用心为群众办实事。在病区楼道还添置了8套休闲桌椅，并放置了2个书架，象棋、购置了《家庭医生》、《读者》等书籍，整个走廊变成了文化长廊，中午、下午患者和家属在楼道散步，喝茶、看书，住院舒适性大大增加。 

患者及家属称赞；“小小爱心厨房，解决了特殊病人的营养”。肺癌病人会反复住院，来的时候很多人又说：“哎，我又回来了！啊，某某医生护士，你又变漂亮啊！”这些暖心话让我们相信：我们所在的，是一个很好很好的人间。  

在这个人间，有人选择善良，有人传递善良，有人在善良中获得勇气……所以，善良得以形成一个回环，将更多的爱扣在了一起。

人生无常，唯爱是永恒的底色。